O.Nerka - Luscht uf Lachs

Wildlachs nachhaltig gefischt in Alaska.


Nachhaltig gefischter Wildlachs aus Alaska, ein vielfältiger und edler Genuss. Die Fischer wissen es: hohe Qualität zu erzielen, ist ihre erste Priorität.

SOCKEYE: EIN WILDLACHS

Sockeye (Rotlachs, Oncorhynchus nerka) gehören zu den nicht domestizierten Wildlachsen. Natürlich kommen sie nur im nördlichen Pazifik und dessen Süsswasserzuflüsse vor. Sie sind anadrome Fische, leben also im Süss- und Salzwasser. Dank der naturbelassenen Lage, bietet Alaska ein idealer Ort, wo sich gesunde Sockeye-Populationen vermehren können. Eine kontrollierte Fischerei kann das so beibehalten. Mehr über Lachs erfahren.

BRISTOL BAY

Die Bristol Bay befindet sich am östlichen Ende des Beringmeers nördlich angrenzend an die Alaska-Halbinsel (Kartenausschnitt). Die Süsswasserzuflüsse in dieser Bucht bieten ideale Voraussetzungen, welche Wildlachs benötigen, um sich fortpflanzen zu können. Während der zeitlich begrenzten Lachsfischerei stehen nur fünf Gebiete innerhalb dieser Bucht für Fischer zur Verfügung. Auflagen und Kontrolle  halten die Fischer an einer kurzen Leine.

FISCHEREI MIT ZUKUNFT

Überfischte Gewässer ist ein No-Go. Auch Wildlachse, insbesondere der Atlantische Lachs, haben stark darunter gelitten. Die Gewässer, welche von dieser Tragödie noch verschont blieben, müssen wir so behalten. Das ist möglich auch in Kombination mit der kommerziellen Fischerei. Die Sockeye Fischerei in der Bristol Bay von Alaska zeigt es vor! Fazit: man darf mit gutem Gewissen Sockeye von dieser Quelle beziehen. Erfahren Sie mehr.

 

SOCKEYE VERKAUF

Während der Lachsfischerei in der Bristol Bay wird hauptsächlich Sockeye (Rotlachs, oncorhynchus nerka) gefangen. Ein Familienbezug zu einer in Alaska fischenden Familie mit Schweizer Wurzeln ermöglicht es mir, dieses nachhaltige und auserlesene Produkt direkt aus Alaska hier in der Schweiz anbieten zu können.

In Kürze etwas über mich.

 Mein Ziel ist es, Ihnen diese Gaumenfreude näher zu bringen. Ich biete tiefgefrorene und einzeln verpackte Sockeye Filets an (entgrätet, mit Haut). Es ist ein gesunder Entscheid. Lassen Sie sich nun auch von der Qualität überzeugen.

Zu den Sockeye-Produkten

 In der Region am linken Zürichseeufer bringe ich Ihnen die gewünschten Sockeye Filets nach Vereinbarung persönlich vorbei. Abholung in 8805 Richterswil ist genauso möglich. Interesse? Kontaktieren Sie mich.

Standort und Kontakt:

am Zürichsee in 8805 Richterswil

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